接收西式快餐加盟店的费用和原则
西式快餐加盟总部在接收加盟店时，要收取特许经营使用费，包括加盟费、后续费用和广告基金。总部收取的特许使用费是总部的收人，收取时均记入“其他业务收人”账户。
1.加盟费
加盟费是指特许经营模式中，特许人为加盟者提供培训、接受服务、转让无形资产所获得的经济补偿。因此，依照国内外相关法规和行业惯例，加盟店必须缴纳加盟费，且无论合同双方因任何原因导致合约终止，都不予退还。
加盟费一般根据合同按不高于销售额（营业额）3%的比例一次性收取。
2.活续费用
西式快餐加盟的后续费用是指在特许经营过程中，总部向加盟店收取的费用，包括管理服务费和销售产品的加价等。
管理服务费是指总部为维持向加盟店提供各项后续服务而收取的费用，管理服务费一般按照加盟店取得的毛收入的一定百分比确定。
销售产品的加价是指在特许经营合同中规定，加盟店需从总部购买商品或从总部规定的供应商处购买商品时，总部收取的产品加价或供应商给予的价格折让。
3.广告基金
广告基金是指总部为策划产品广告或进行宣传而向加盟店收取的费用。通常，在特许经营连锁中，广告和促销是由总部负责的，西式快餐加盟店为此需支付一笔费用。
