西式快餐连锁加盟企业的组织结构
西式快餐连锁加盟企业的基本组织结构一般由三个部分组成，即总部、门店和配送中心。
1.总部
（1）连锁企业总部的基本职能
西式快餐加盟连锁企业总部是连锁企业经营管理的核心，其基本职能是：制定基本政策、开发连锁门店、管理商品采购、配送和促销、调度和运作资金、门店运营督导等。
（2）连锁企业总部的组织结构
连锁企业总部的组织结构一般有两种模式：一是总部管理模式；二是地区管理模式。
总部管理模式适用于连锁企业初创时期，连锁经营尚末突破地区界限，或卖场规模大而网点数量少，或网点分布比较集中的情形。
地区管理模式，即总部按地区设立若干个地区管理部门，由地区管理部门直接管理门店。这种模式适用于连锁企业的发展已具有一定规模，且门店数最多，分布地区广的连锁企业。
2.门店
门店是直接向顾客提供商品和服务的基层单位，是连锁经营的基础。由于连锁企业的商品采购、配送、财务等作业由总部集中统一管理，因此，门店的组织结构相对比较简单。
3.配送中心
配送中心是西式快餐加盟连锁企业的物流机构。配送中心由分货配货、流通库存、生鲜加工三部分构成，因此，其基本职能是：集中接受供应商的商品、对商品进行整理、分类、加工和储存。
