汉堡加盟连锁企业会计核算的特点
汉堡加盟连锁企业的商业组织形式决定了连锁企业会计核算的特点。
1.统一核算，分级管理
由总部进行统一核算是连锁经营的核心。区域性的汉堡加盟连锁企业由总部实行统一核算；跨区域且规模较大的连锁企业，建立区域性的分总部，负责对本区域内的店铺进行核算，再由总部对分总部进行核算。
小贴士：连锁企业统一核算的主要内容包括：对采购货款进行支付结算；对销售货款进行结算；进行连锁企业的资金筹集与调配等等。店铺一般不设专职财务人员，店铺与总部在同一区域内的，由总部统一办理纳税登记，就地缴纳各种税款；店铺与总部分跨不同区域的，则由该区域的分总部或店铺向当 地税务机关办理纳税登记，就地缴纳各种税款，区域分总部定期向总部汇报该区域各店铺的经营情况、财务状况及各项制度执行情况。
2.物流、票流分开
连锁企业商品一般由配送中心统一采购，而销售则是通过所属门店来实现的。从流程上看，物流和票流是分开的，这与一般商业组织形式中资金与商品同步运行有着很大的不同。因此，连锁企业的财务部门在支付货款以前，要 对配送中心转来的税票和签字凭证进行认真核对：同时，在汉堡加盟企业财务制度中要规定与付款金额数额相对应的签字生效权限。
3.资产和资金统筹调配
总部实行资产统一运作，资金统一使用。总部有权在企业内部对各门店的商品、资金和固定资产等进行调动，以达到盘活资产、加快商品和资金周转、获取最大经济效益的目的。
连锁企业会计核算应当侧重于两个基本点：—是组织好库存商品的核算；二是设计出合理、有效的内部会计核算和控制方法。
库存商品是汉堡加盟连锁企业经营的物质基础。在连锁经营方式下，连锁企业商品的对外采购是集中在总部进行的，而对外销售又是分散在各个门店进行的，这就导致了连锁企业内部资金的两种流向：一是商品资金由集中在总部到分散给各个门店；二是货币资金(销售款）由分散在各个门店到集中给总部。因此，企业应采取合理、有效的会计核算和控制方法，来反映和监督这种资金的流动 过程，同时，通过这种合理、有效的会计核算和控制方法，将总部、 配送中心和所属门店连接成一个有机的整体。
