西式快餐加盟店经营中的服务
西式快餐加盟店经营中的特许人对受许人经营过程中的服务，实际上是为受许人的经营提供各个方面的支持。
(1)监督和支持
特许体系和合同中应包括报告内容和监督体制，这既能保证特许人有核査应支付费用的途径，又能为特许人监控受许人的经营情况提供足够的信息。
监控体制的运转对双方都是一个有价值的工具。对受许人来说，此体制能帮助他获得自己经营状况和财务状况的关键信息。对特许人来说，能使他得到整个体系的经营状况资料。
(2)培训
特许人将发现一直需要培训。经营不善的受许人需要进行再培训，受许人在培训自己员工时需要协助，还可能需要培训受许人接受特许人所作的创新。创新可能包括体系的变动、采用了新设备或对现有体系和设备的新应用，以便让受许人在实践中更有效率。
(3)总部组织
西式快餐加盟店与总部的配合应包括各个领域的专家，以便函给受许人提供协助，这些领域包括管理、会计、广告、市场营销、公共关系、产品质量控制等。
(4)研究和开发
特许人应有关于产品、服务体系和市场形象的研究和开发计划。特许体系需要不断地进行创新，并引人新观念和方法，以增进特许业务的经营。
研究和开发设备应该对新产品线或新引人的产品和服务进行试验。这些产品和服务必须和现有业务相适应，并在其成为特许体系的一部分之前需经过严格的市场测试。
研究和开发活动也应涉及寻找新的供应来源，以降低成本和各种费用。当体系发展以后，它的批量购买能力也增长了，因此能从制造商和供应商那里获得更大的折扣。
(5)广告和促销
在大多数情况下，特许人担负着进行广告、促销和公共关系的责任。这些工作的费用由受许人为此目的专门向特许人提供。为安排好广告活动，西式快餐加盟店的特许人应把下列要素牢牢记在脑子里：
①首先和最重要的是需要建立并保持强大的公司形象，并使之消费者接受。
②要仔细考虑如何以最有效的方式将产品和服务送达到消费者市场。广吿是全国范围的、地区范围的还是本地广告？选择一种最有效的广告方法。
③为受许人提供的POP广告材料是从广告基金里出呢，还是另外单独收费？
④为受许人的本地广告提供制作好的，还是只提供广告素材？
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