汉堡加盟店吸纳加盟商的一般步骤(二)
1.员工培训
在汉堡加盟连锁店建设的同时,公司专业培训人员应对加盟方(店主)及其经营管理人员、技术人员、服务人员分别进行有针对性的培训,确保加盟服务中心专业化、规范化运行,培训内容应符合公司已确定的如下标准。
“连锁店管理手册”:主要包括连锁店组织架构、人力资源管理、财务管理、顾客管理及其他日常管理。
“连锁店营运手册”:主要内容为连锁店服务质量控制标准,主要是连锁店运行方式的相关内容。
“连锁店服务操作手册”:主要内容为连锁店服务质最的保证,着重于连 锁店所提供服务的优化操作程序。
2.经营内容导入服务中心
连锁店竣工及员工培训基本结束后,汉堡加盟公司负责把相关服务内容与将售商品导人服务中心,应严格按如下标准执行。
“服务合作伙伴控制手册”:主要内容为相关合作服务伙伴的档案资料及对其的沟通程序、控制方式等。
“商品供应商控制手册”:主要内容为合格分供方的评审程序及购货程序、配送程序、结算方式等。
“连锁店商品结构及陈列标准”:主要内容为连锁店商品的品种安排及具体的陈列方式等。
“服务项目展示及导人连锁店手册”:主要内容为除商品外,其他服务内容在连锁店内的展示、宣传标准(如POP)及导人流程等。
3.连锁店营业的对外宣传
即将营业的连锁店在其商圈内的宣传、推广,应遵照已确定的“连锁店营业宣传手册”的标准进行,具体包括宣传的内容、方式、资料。
4.对营业初期连锁店的指导
公司专业人员对营业初期的加盟伙伴进行慎密的现场指导、协助,确保 新开连锁店的运行迅速规范,具体执行标准依照营运督导的相关标准执行。
5.营运督导
由汉堡加盟店专业的督导人员与加盟商进行相关的信息沟通,提供一定的管理及营运咨询,对其进行财务审计,提交相应的督导报告,同时协调相关的促销活动。这些工作应严格按照“督导手册”进行。