地摊经济给西式快餐会带来什么影响？
最近你被“地摊经济”刷屏了吗？反正最近朋友们跟小编见面打招呼的方式都成“摆地摊吗？走一波？”“咱啥时候摆地摊走”固然“地摊经济”是能解决一部分就业，但不能否认这一简单粗暴拉动经济的方式，肯定存在很多问题。食品安全没办法保证，环境问题更是堪忧，前次就有大连某夜市因为占道经营及环境卫生被紧急叫停，还有最重要也是大家最关心的是会不会影响实体店餐饮？
就中式实体餐饮来说，地摊开始后，那些可以摆外摊的实体店，也纷纷亮出桌子，但是吃饭的人数还是相比之前，下降了一大半之多，小编在一家摆外摊的饭店吃饭的过程中，随口跟老板唠嗑，老板用头指着离自己店面不远的小摊说到“你看看，这多少摆摊的，各种小吃，选择又多，又不贵，要是我一个人去吃饭我也去那边，我现在这生意，就偶尔是人家请客吃饭，会来好多个，平时就稀稀落落几个人，中午吃饭那会儿可能会比平时稍微好点，自从地摊开放后，这本来就不好做的生意更难做了！”
看着对面街上的迈德思客店，我若有所思的问老板“那家迈德思客生意看着还行啊”老板说“地摊经济对这种店影响不大的，你见过路边摊有汉堡薯条肯德基吗？需求不一样，去那种店的都比较讲究，加上现在国产的这种西式快餐，品种多，味道好，环境好，价格也不贵，去那边的人压根就不是冲着路边摊来的”
的确西式快餐尤其是那种加盟的西式快餐店，因为其自身的特殊性，比如，食材的保管，环境卫生安全要求，大部分西式快餐给自己的定位都是休闲就餐，地摊这种简单粗暴的就餐方式很明显不符合西式快餐对自己的定位要求。
其次西式快餐对食品安全跟食用口感都有严格要求，为了保证口感，基本每天大概能卖出去多少，都是有数据的，根据店面出的数据，总部会根据情况统一配送，以保证其新鲜性，尤其是那些注重保护自己品牌羽毛的快餐加盟公司更是如此。
还有是后厨设备，比如冰箱冷藏，城堡，制冰机等这些体积比较庞大笨重的机器也不允许有西式快餐去地摊这片江湖闯荡。不仅如此，加盟西式快餐有一个硬性指标——必须要有大功率电压。这些就决定了西式快餐不可能也不会去跟餐饮摊相比较，两个的目标客户群完全不一样！
综上所述，地摊经济，其实对西式快餐的冲击并不会很大，并且编者相信，或许目前地摊经济对餐饮行业会产生一定冲击，但在未来，不管路边摊发展到多么强大，但顾客终究都会选择走向那些更注重自己品质，注重自己品牌形象的正规化，舒适化的餐厅。这一点，本编不接受反驳！
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