汉堡加盟店如何选择产品材料
据一项调查的数据显示，目前国内有约60%的城市人喜爱汉堡、炸鸡等西式快餐，也有越来越多年轻人的消费观念、饮食文化习惯等在发生重大变化，使得西式快餐开始占据庞大的市场份额。那么在如此庞大的的市场需求下，汉堡加盟店应该如何选择产品材料来保证餐品的质量和口味呢？
毫无疑问，营养和健康是饮食中要考虑的首要和必备条件。那么汉堡加盟店应该怎么保证均衡的营养比率？首先应该采用标准化的流程，在采购、搭配、开发、配送、销售等一系列的工序上进行合理的分配和调度。其次，要选择绿色健康材料，例如，在汉堡中搭配维生素丰富的生菜，米饭套餐搭配富含鸡蛋等，饮品中搭配维生素丰富的水果蔬菜以及富含微量元素的油脂类材料等。
材料的采购是必不可少的环节，仍然非常重要，需要注意以下问题：
食品安全。食品安全是一个全球性的问题，各行各业在食品原材料的采购上应该积极维护和提供新鲜安全的食品，在国内更是如此，需要严格把控，保证消费者的饮食安全。
食品运输。因为很多的原材料需要从外地运输，因此，要保证运输途中的食品安全到位，最主要的是其保质期。
食品保存。新鲜的材料是制作美食最佳的选择，需要对材料进行统一的保存，如果过了保质期，一定要进行报废，以免影响消费者身体健康和品牌影响。
